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芝华士18年携手宾尼法利纳推呈限量版新装
芝华士18年携手宾尼法利纳推呈限量版新装
世界著名苏格兰威士忌品牌芝华士携手意大利顶级设计公司宾尼法利纳(Pininfarina)推出芝华士18年宾尼法利纳限量版新装。 芝华士18年携手宾尼法利纳推呈限量版新装 具有传统精湛工艺与奢华品味美誉的芝华士18年 ...
2013-4-22 08:16
十问葡萄酒储存
十问葡萄酒储存
温度、湿度、酒标的保护、光线、隔离层等等,如果我们不能很好地掌控,那么,众多的风险都可以威胁到您所收藏的名酒。这里提出的10个问题,涉及到一些我们需要遵守的规则。 1、理想的葡萄酒储存温度是多少 通常 ...
2013-4-22 08:16
冰爽一夏:15款长相思白葡萄酒推荐
冰爽一夏:15款长相思白葡萄酒推荐
无论是复杂度、应季指数还是价格,Sauvignon Blanc(长相思)都是首选过夏白葡萄酒,这个名字是不是喝过了还想喝的意思,你得自己体会。除了价格这个主导因素之一,多了解长相思的不同产区和风格,更有助于你选出自己 ...
2013-4-22 08:16
世界十大最给力葡萄酒品牌
世界十大最给力葡萄酒品牌
2012年全球最给力的葡萄酒品牌已经出炉,去年排名第一的拉菲古堡能否保住龙头老大的宝座?这些鹤立鸡群、非凡出众的葡萄酒品牌到底都使出什么法宝成为众望所归全球十大最给力的葡萄酒品牌呢? Liv-ex评估全球最给力 ...
2013-4-22 08:16
难以抗拒的35度鹅肝
难以抗拒的35度鹅肝
鹅肝,作为世界三大顶级食材(另外两种是松露和鱼子酱)之首,最有争议的美食之一,总是拥有着奇妙的吸引力。Foie Gras 并不只是鹅肝。 法式鹅肝批 几乎没有人能抵抗鹅肝在35℃时入口即化的美味,不管是凯撒大帝 ...
2013-4-22 08:16
微笑Cheese:最好吃的奶酪
微笑Cheese:最好吃的奶酪
Cheese一词,在俚语中有微笑的意思,为什么?不知道。但当你将这高度浓缩的牛奶精华送进口中的刹那,会得到答案,因为,你的嘴角在不自觉地上扬。 北京东方君悦大酒店意餐厅 北京东方君悦大酒店意餐厅 意大 ...
2013-4-22 08:16
寻访失传的美味
寻访失传的美味
若干年后,能够让“昨日重现”的,除了文字,只有那一道道菜品。咂摸着它们,仿佛咂摸着历史,夹杂着旧时日的情趣与才思。 寻访失传的美味 民以食为天。吃,原是一件顶大的事情。 曾经拜读过这样的文字:且不说 ...
2013-4-21 10:16
爱马仕家族的福卡酒庄
爱马仕家族的福卡酒庄
爱马仕家族于2006年收购了法国梅多克地区的福卡酒庄,更换了最好的酿酒设备及酿造技术,跳跃般提升了酒质和口感。以追求多重口味以及单宁的整体平衡为主核心,是优秀而不可多得的优质葡萄酒。爱马仕家族对福卡酒庄的 ...
2013-4-21 10:16
六步变身敏感品酒味觉
六步变身敏感品酒味觉
味蕾是分布在舌头、口腔等器官上的一系列味道感受器的总称,而味觉正是这些味蕾对外部刺激的一种反映。因此,要培养敏感的味觉,我们要好好保护并主动开启味蕾。本文将介绍6个正确保护和开启味蕾的步骤,以便让各位更 ...
2013-4-21 10:16
2013“随时随意波尔多”:百款佳酿名单揭晓
2013“随时随意波尔多”:百款佳酿名单揭晓
波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)昨日揭晓第七届“随时随意波尔多”葡萄酒盲品结果。 由评审团主席李德美在内的4位中国专家团针对119家渠道商报名的513款波尔多葡萄酒,其中包括价格每瓶100至350元之间的干白、桃红、 ...
2013-4-20 21:16
健康style日式面包经
健康style日式面包经
在天津七年,日本人开的冈冈的面包店早已成为文艺青年心中一个不折不扣的美食地标。如今进驻北京也有五年,却一直低调。随着乔迁新店,并且拿下某英文杂志的最佳面包店大奖,冈冈的面包店蓄势待发。 健康style日 ...
2013-4-19 15:16
食素背后的道德关怀
食素背后的道德关怀
在英国读书时,和我住一层楼的一个美国朋友经常和我说,在吃这点上,她对英国还是比较满意的。不是说她欣赏英国的烹饪,而是她作为一个素食主义者,在英国饮食是一件很方便的事。 食素背后的道德关怀 “素食” ...
2013-4-19 15:16
波尔多2012年份期酒价格初览
波尔多2012年份期酒价格初览
三大中级庄于昨天发布了2012年份期酒价格。其中,塞内雅克酒庄(Chateau Senejac)2012年份期酒的酒商价为7.80欧元/瓶,同比去年下降5%。妙景酒庄(Chateau Belle-Vue)2012年份的葡萄酒在期酒品鉴会上广受好评,其酒 ...
2013-4-19 10:17
2012年波尔多葡萄酒TOP10
著名法国葡萄酒评论家Francois Gilbert和Philippe Gaillard为Wine Searcher网站评价了2012年份波尔多葡萄酒,公布了前十榜单。 2012年给人总体印象是平衡,果味足,这对于还在桶内的葡萄酒来说是罕见的。从结构上来 ...
2013-4-19 10:17
尊尼获加呈现“礼赞系列” 重现经典
尊尼获加呈现“礼赞系列” 重现经典
苏格兰威士忌品牌尊尼获加日前呈现“礼赞系列”三款至尊威士忌:尊尼获加创始纪念版(The John Walker)、尊尼获加英皇乔治五世纪念版(KING GEORGE V)和尊尼获加尊酩TM(John Walker & Sons Odyssey)。 ...
2013-4-19 10:17
Greyhound Cafe:潮人都爱泰餐厅
Greyhound Cafe:潮人都爱泰餐厅
Greyhound来自泰国,本是个服装品牌。1997年在曼谷开了首家Greyhound Cafe,即一发不可收拾,目前在泰国本土已衍生出十多家分店。首次进入中国,即扎根潮人出没的三里屯。 Greyhound Cafe 不得不说这实在是个门 ...
2013-4-19 08:16
盘点全球无辣不欢的美食圣地
盘点全球无辣不欢的美食圣地
辣味其实不是中国的专利,在明朝时期才传入中国,先前的中国人只知道有姜的辛辣味,却不知有辣椒的辣口的感觉。可是自从传入中国后,却迅速在中国流传开来。但其实,在世界各地吃辣的国家其实很多的,我们为您盘点一 ...
2013-4-19 08:16
世界十大最昂贵酒吧埋单
世界十大最昂贵酒吧埋单
酒吧夜店里,DJ卖力得放着音乐。突然有人掏出一沓钞票往吧台上一甩,顺带撂下一句“今天晚上我请了!”。瞬间酒吧沸腾,背景各种甩手,抛衣服。而我们的男猪则自信得对着镜头,笑…… 世界十大最昂贵酒吧埋单 无 ...
2013-4-19 08:16
花痴琼瑶浆
花痴琼瑶浆
琼瑶浆的香气可圈可点,即使放足10年,容貌也像未经世事一样,还是那么开放浓郁地展现在你面前,毫无保留:你会从它身上闻到荔枝、玫瑰、西柚、香橙、干树叶的味道,也有些微白胡椒的味道。 花痴琼瑶浆 意大利女 ...
2013-4-19 08:16
人头马全新2013戛纳限定版VSOP
人头马全新2013戛纳限定版VSOP
全球电影界的盛事,世界镁光灯的聚落,每一束华丽璀璨星光,都绽放在戛纳影展的金色殿堂中;无数热诚的艺术灵魂,都希冀能在全世界的注目下,步上荣耀的红色大道,接受金棕榈的表扬;而人头马近300年来,遵循传统,致 ...
2013-4-19 08:16

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