“小白”也能做大厨！卡萨帝智慧厨房轻松做大餐

源自：《经理人》

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原文标题：“小白”也能做大厨！卡萨帝智慧厨房轻松做大餐 来源：慧聪网

　　现代社会让生活节奏变得越来越快，很多人选择在享受美食烘焙的过程中让自己“慢”下来。但在实际的烹饪过程中，烤箱按键多、操作繁琐，烤制出的食物干柴，甚至焦糊……在这种情况下，不仅破坏心情，做出的东西也毫无营养美味可言。该怎样解决这些问题呢?
　　12月26日，在001号体验中心开启的首场海尔智家沉浸式直播中，卡萨帝依托食联网平台，以蒸汽能烤箱“一键烘焙”、“冰烤联动”等多个烹饪场景，解决用户差异化的健康烹饪难题。同时，现场邀请米其林大厨为用户烹饪惠灵顿牛排，让用户直观的感受到卡萨帝智慧厨房带来的主动服务场景体验，轻松做出米其林级别大餐。
　　在直播中，大厨在冰箱上点开烤箱控制界面，开启烤箱预热，在将惠灵顿牛排的炒汁和酥皮制作完成后，智能语音助手小优语音播报烤箱预热已完成，省去了时刻盯着烤箱查看预热是否完成的麻烦。紧接着大厨将处理好的惠灵顿牛排放入烤箱中，选择相应的菜谱之后，烤箱自动选定烤制时间和温度，再也不用担心时间和温度不好把握。
　　惠灵顿牛排讲究色泽红润、鲜嫩多汁，这就对烤箱的温度要求极高。大厨表示，烤箱温度波动大、受热不均匀容易导致牛排发干发柴、外糊内生，而现在制作惠灵顿牛排的任务就可以交给蒸汽能烤箱。具体来看，卡萨帝蒸汽能烤箱能避免牛排表面与热量直接接触，让蒸发的一部分水分回到食物内部，从而保持牛排水分不流失，口感佳。不仅仅是惠灵顿牛排，烤箱内置50道菜谱，并不断进行更新迭代。只需要将想吃的菜告诉小优，剩下的工作就交给烤箱就可以。
　　早在今年10月份，通过整合德国纽伦堡研发中心、美国路易斯维尔等10大研发中心，卡萨帝成立了全球美食烹饪研究院。卡萨帝蒸汽能烤箱作为全球美食烹饪研究院的阶段性研究成果，能与多款智慧厨电和家居产品联动，真正实现了以场景替代产品的革命，满足用户对智慧厨房个性化定制需求。
　　不难看出，随着生活水平提高，用户对烹饪的需求逐渐由美味过渡到健康。卡萨帝厨电基于“智家云”战略，以直播形式传递真实生活场景，不断为全球用户打造无法复制的高端烹饪解决方案。