冬季火锅消费热：海底捞今年已推170款新品 锅底高达40多款

　　12月27日晚间消息，近日，海底捞宣布元旦推7款新品。海底捞执行董事宋青透露，未来海底捞将从全国、区域双体系推进产品上新，且保持全国至少一年两次的上新节奏。
　　冬至以来，各地火锅消费进入旺季，锅里涮什么也成了各地食客最关心的问题。
　　截至11月底，海底捞2021年推出的产品也达到了180余款，包含锅底、菜品、小吃、酒水饮品等等；海底捞在中国大陆门店一共有数百款产品，其中锅底40多款、荤菜340多款、素菜140多款、小吃甜品120多款。
　　海底捞未来的上新动作，将分为全国上新和区域上新。全国上新就是全国门店统一上新动作，统一上新主题。区域上新主要面向不同区域消费者的饮食习惯进行产品创新。截至今年11月，海底捞在中国大陆门店一共有数百款产品，其中锅底40多款、荤菜340多款、素菜140多款、小吃甜品120多款。
　　海底捞相关人士透露，入冬以来，海底捞全国各门店客流量明显增多，尤其是周末及节假日期间。以近三天（12月24日至12月26日）的数据为例，北京、上海两城三天接待人数均达25万左右，海底捞中国大陆地区门店接待总人次近400万。（亚丹）