外销瓷反映中葡贸易史

澳门出土的明青花鹿纹碗瓷片与中大文物馆藏的完整明青花仙鹿花卉纹碗对照

　　香港城市大学城大艺廊现正举行“陶瓷下西洋──早期中葡贸易中的外销瓷”展览，是次展览是城大中国文化中心2001年开始进行的陶瓷下西洋研究项目，首阶段举办了十二至十五世纪外销瓷的研讨会与展览。今次展览，时间上承接上一阶段，介绍十六至十七世纪，即明代后期至清初的外销瓷。
　　城大正展明末清初瓷器
　　城市大学中国文化中心“陶瓷下西洋”项目高级研究助理周越表示，是次展览重点介绍中葡贸易的情况，以及澳门开埠以后，外销瓷瓷器种类的变化，特别是十六世纪末至十七世纪初这段时间。在世界各地收藏、出土及出水的纪年瓷器中，很大部分可以在澳门找到同类器物，说明在这一时期，澳门是东西方瓷器贸易的一个重要中转站。
　　展览分三部分，第一部分展出澳门收藏家潘国雄自一九九四年至今，在澳门本土多个地点采集的外销瓷残片一百件，这批出土文物反映了澳门过去的贸易史，证明了澳门在海上丝绸之路上的重要作用。澳门本土面积很小，数百年来不断的填海造陆，使很多历史遗物被深埋地下。一九九五年，澳门龙嵩街凯旋门广场动工，发现大批明末清初陶瓷器残片；一九九八年营地街市改建又再发现大批明末瓷片，澳门出土瓷片的地点遍布沿海地区，包括南湾、西湾、下环、河边新街、巴素打尔古街、海边新街，沙梨头海边街、提督马路、台山等地区。年代由明嘉靖一直到清康熙时期，器物以外销瓷器为主，青花瓷数量最多，另有少量青花五彩、红绿彩瓷器等。
　　澳门多数出土克拉克瓷
　　在这次展览中，澳门出土的瓷片多数为克拉克瓷。克拉克瓷生产于十六世纪下半叶，是一种中国生产的外销瓷，这类瓷器的器型和纹饰都具有鲜明的特色，以迎合外国人的饮食习惯和口味。从世界各地出土和出水的克拉克瓷片分析，克拉克瓷的始烧年代应在明嘉靖后期至万历早期，持续时间大约一百年左右。清雍正以后，仍有克拉克风格的瓷器延续生产，但器型和纹样都与克拉克瓷有所出入。
　　烧制克拉克瓷的窰口，最早为瓷都江西景德镇，随著欧洲订货的增加以及克拉克瓷高利润的诱惑，福建的漳州、德化等窰场也有仿制。
　　克拉克瓷大多较为轻薄和大型，器型多为碗、盘、大碗、杯、长颈瓶、军持、盖盒、葫芦瓶等，以盘数量最多，也最具代表性。胎体洁白，大多数为釉下青花装饰。纹饰较为繁复饱满，多分层装饰，满布整个器物的表面。碗盘内多绘以山水树木、楼台人物、山石花卉、池塘禽鸟，或丛林动物纹样。底部通常不见底款。绝大多数克拉克瓷用于外销，极少量在中国的墓葬中作为随葬品出现。
　　今次展览特又把藏于葡萄牙里斯本桑托斯宫及伊朗阿德比尔神庙中的克拉克瓷图片，与展出的瓷片作出对比，均有很多的共通点。
　　上川岛为早期贸易据点
　　展览的第二部分，展出广东私人收藏家收藏上川岛青花红绿彩瓷。上川岛位于今广东省台山市西南，是中葡早期贸易的重要据点，为古代中国通往东南亚地区重要航道的必经之处。在上川岛圣方济各．沙勿略墓园下方海滩散见许多明代中期的瓷片，种类包括青花、青花红绿彩和红绿彩三种。器型以碗、盘为主，另有少量罐、壶等。考证史文献可知，在澳门一五五七年开埠之前，葡萄牙人曾在上川岛与中国商人进行贸易，其中瓷器是贸易货物中的主角。
　　欧洲十六世纪早期航海地图中称上川岛为“贸易之岛”，到十六世纪晚期的地图中仍然明确地标出上川岛的名称，表明上川岛在当时葡萄牙人心目中的重要性，也反映了当时岛上的盛况。
　　展览的第三部分，展出香港中文大学馆藏的明万历号沉船出水的克拉克瓷器，万历号海船残骸是二○○三年在距马来西亚海岸六英里水下发现的，由瑞典人Sten Sjdstrand进行打捞，共打捞到碎瓷片超过十吨，其中有数千件为完整器。据打捞者推测，该船属于葡萄牙，在十七世纪与荷兰人的战斗中爆炸沉没。万历号上发现的瓷器种类很多，大部分由景德镇生产，以青花瓷为主，其中大部分属于克拉克瓷。（信息来源：香港大公报　记者锺丽明）