健康多功能原味炉 松下JK100W烤箱评测

　　出处：太平洋电脑网
　　说起烤箱，我的印象就是烘焙蛋糕，或者是男生们都爱的烤鸡，绝对不应该有水蒸气存在就对了。但今天来到PConline家电评测室的这款松下NU-JK100W烤箱则大大刷新了我对烤箱的定义。
　　松下NU-JK100W烤箱是一款蒸、烤、煎、炸、烘等多功能一体的电烤箱。外观上采用圆弧斜面富有松下家族气息的设计，打破沉闷的传统厨房。无微波、蒸烤煎炸烘多功能一体、蒸腾式蒸气+旋转热风、具有消毒柜认证、内腔无死角设计等是这款机器鲜明的特色，下面让我们来一起深入了解这款产品吧。

或许“20秒出蒸气”、“热风循环加热”这些专业术语对于普通消费者来说，理解起来可能有些费事，消费者毕竟最关注的还是是否适用。要弄明白这个问题，就跟笔者一起深入了解这款多功能蒸烤箱的实际表现。

松下NU-JK100W烤箱外观介绍
　　松下NU-JK100W蒸烤箱整体外观显得娇小玲珑，黑白经典配色搭配圆弧的边角设计，给人感觉非常舒服。

控制面板设计非常大气，只有一个旋钮、两个按键和一个液晶显示屏。旋钮旋转起来阻力感良好，不容易走错位。

配备精细液晶屏显示，色调柔和，方便识别使用。

蒸烤箱控制面板采用斜面设计，方便用户进行按键操作和观看液晶屏的显示文字。

双层防爆隔热玻璃门设计，明亮透彻更能有效阻隔热量，保温防烫。

其内腔采用精致不锈钢材质，质感出众，圆角内胆设计别具美感外清洁也更加方便。松下NU-JK100W烤箱拥有15L全腔容积，可满足一家3-4人的使用需要。

蒸烤箱随机附带搪瓷烤盘和烤架各一个，内腔采用双重搁架设计，烘烤空间可随意分配。

0-90度任意角度下拉门设计，操作非常简便，取放食物非常容易。隐藏式斜面开门手柄也与面板一气呵成，显得比较时尚大气。

松下NU-JK100W蒸烤箱在机身下方设计了可脱卸积水盘，可收集热风蒸箱在烹调过程中滴出多余的水滴，设计耐看又方便倾倒积水。

蒸烤箱侧面、背面皆有多个密集散热口，能够实现快速高效散热。

松下NU-JK100W蒸烤箱功能介绍

旋钮功能
　　旋钮是松下NU-JK100W蒸烤箱完成所有功能的主要部件，它可以完成包括功能设定、时间设定、菜单设定、重量设定、温度设定等任务。

松下NU-JK100W烤箱烹调炊具选择

松下NU-JK100W蒸烤箱烹饪评测
　　松下NU-JK100W蒸烤箱拥有蒸、烤、煎、炸、烘多种功能，同时更是创新性地设计出“快蒸”“湿烤”功能，可满足家庭做饭的常用需求。接下来我们通过评测来进一步了解松下NU-JK100W的烹饪性能表现。

烘烤\烘培功能评测
　　松下NU-JK100W蒸烤箱的“烘烤\烘培”功能可设定从100摄氏度到230摄氏度范围内的不同温度，适用于烘烤鱼肉、以及烘焙蛋糕、披萨等西点。把食物放在烤盘上，选择合适的温度和时间后即可开始烹调，拥有可预热和无预热两种状态。
　　我们选择烤鸡中翅进行评测松下NU-JK100W蒸烤箱的烘烤/烘焙功能。
　　所需食材：鸡中翅、酱油、蜂蜜、盐油、蒜蓉等。

烘烤前
　　把酱油、蜂蜜、盐油、蒜蓉等一次加入鸡中翅里面，涂抹均匀腌制30分钟。然后选择“烘烤\烘培”功能，180摄氏度自动预热，预热完毕加热25分钟。

烘烤完成后，我们发现鸡中翅受热比较均匀，颜色金黄，烘烤地比较成功。这得益于松下NU-JK100W蒸烤箱的涡旋热风功能，可全方面包裹食物，使得热力更加均匀。

烘烤后
　　烤鸡是我们日常最经常弄的一道家常小菜，本次测评我们也通过了“烘烤\烘培”功能测试下该台蒸烤箱的性能体现。
　　所需食材：鸡、洋葱、胡萝卜、西兰花、酱油、香草、麻油、黑胡椒粉、食盐。

烘烤前
　　我们把烤鸡的加入各种酱料抹均匀后备用，加入洋葱、胡萝卜、西兰花等配菜，一起放入蒸烤箱中。
　　选择“烘烤\烘培”功能，200摄氏度自动预热，预热完毕加热40分钟。

烘烤后
　　40分钟后烤鸡出炉，我们能够看到烤鸡表皮烘烤得色泽金黄，整块鸡受热较为均匀。同时因为事先水箱加满水，湿蒸效果比起传统烤箱单纯的烘烤显得水分充足，烤鸡更加入味。

低温蒸\快速蒸功能测试
　　松下NU-JK100W蒸烤箱是一款既像传统烤箱，支持烘烤烘焙功能，同时还能够支持“蒸”食物，让食物吃得更加健康。下面我们通过低温蒸和快速蒸来评测松下NU-JK100W蒸烤箱的“蒸”食物的性能表现。
　　所需食材：西兰花、蒜蓉、酱油、食用油、盐等。
　　西兰花切块，放入适量食用油、盐，蒜蓉，搅拌均匀后放入烤盘，选择“低温蒸”功能，设定20分钟时间加热。

低温蒸前
　　加热完毕后取出西兰花，淋上酱油，搅拌均匀装盘出菜。我们可以看到经过“低温蒸”功能的西兰花颜色仍旧嫩绿，没有发黄，同时水分非常充足，没有干瘪瘪的情况出现。

低温蒸后
　　所以，松下NU-JK100W蒸烤箱的80摄氏度低温蒸功能，是烹饪蔬菜的优选方式，可大幅度降低高温对营养素的破坏。
　　松下NU-JK100W蒸烤箱拥有120摄氏度“快速蒸”功能，适合蒸冷冻的蒸包。本次我们选用最常见的冷冻馒头进行测试。

我们先把冷冻馒头放在烤架上，放入蒸烤箱后，选择“快速蒸”功能，设定时间为5分钟。

馒头加热完毕后取出，我们发现经过“快速蒸”功能后，馒头已经蒸熟，相比普通放到锅里蒸馒头的方式，松下NU-JK100W蒸烤箱的120摄氏度“快速蒸”功能，温度高于传统蒸汽，使得馒头的原味营养烹饪更娇快速，让早餐变得更加健康。

松下NU-JK100W蒸烤箱性能测试
　　烤箱除了做菜吃得爽快外，日常花销实惠才更靠谱，接下来我们来继续看下松下NU-JK100W蒸烤箱在控温、功耗、噪音等性能表现。
　　松下NU-JK100W蒸烤箱采用双层钢化玻璃设计，其在工作状态下我们测试窗口表面温度约为39.6摄氏度，耐热表现性能表现优秀。

烤箱功耗测试

我们选择了“烘烤\烘焙”加热模式，温度加热为230摄氏度，松下NU-JK100W蒸烤箱的瞬时功率最高值为1241.1W。

烤箱噪音测试
　　烤箱工作的噪音表现也是我们较为关注的特点，下面我们用专业噪音测试仪进行测试。通过评测，我们发现松下NU-JK100W蒸烤箱工作时最大噪音为59.4db，属于“一般室内谈话”分贝等级。

分贝等级
0-20分贝	很静、几乎感觉不到
20-40分贝	安静、犹如轻声絮语
40-60分贝	一般、普通室内谈话
60-70分贝	吵闹、有损神经
70-90分贝	很吵、神经细胞受到破坏
90-100分贝	吵闹加剧、听力受损
100-120分贝	难以忍受、呆一分钟即暂时致聋
120分贝以上	极度聋或全聋
300分贝左右或以上	方圆20km的人不可修复性耳聋

编辑点评：
　　松下NU-JK100W蒸烤箱在外观上，设计非常圆润新颖，摒弃传统的尖角设计，整个机身看起来更加圆润，显得非常小清新，外观上讨喜。另一方面，比起以前，现在的人们更加关心饮食的健康。松下NU-JK100W蒸烤箱除了拥有普通烤箱的烘焙功能，还创新性得引入了“快蒸”、“湿烤”功能，可让消费者制作出的菜肴更具有风味的同时，保留更多食物本身的营养，让用户用得安心，吃得放心，是一款从消费者需求出发的良心产品。