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品饮

咖啡不寻常的8种用途
咖啡不寻常的8种用途
说到咖啡，除了用来喝，除了用来做蛋糕甜品等等与吃有关的一切，你还知道它别的用途吗？ 咖啡不寻常的8种用途 1.去除冰箱异味 除了茶叶、柠檬、桔子皮，现磨的咖啡粉也有相同的作用。一两天以后，冰箱里不但 ...
2013-6-13 08:07
品味乡韵：嘉美轩传统潮式下午茶
品味乡韵：嘉美轩传统潮式下午茶
下午茶不一定是浓郁的红茶咖啡和甜腻的西点，下午茶还可以品茗清风，多一丝乡韵。 潮州粉菓 其实在广东潮汕地区早品茗下午茶的习惯，酌几口新茶、食两枚小点、与三两好友或工作伙伴，或小憩闲聊、或商议洽谈，都 ...
2013-6-6 10:07
哥斯达黎加咖啡的精品之路
哥斯达黎加咖啡的精品之路
在今年5月初哥斯达黎加COE精品咖啡比赛上，埃尔萨咖啡庄园的两支咖啡生豆获奖。熟悉咖啡的人都知道，COE是世界最知名的精品咖啡竞赛，咖啡豆获得这一殊荣则意味着可以在国际网络拍卖会上以高出普通生豆价格数倍甚至数 ...
2013-6-5 09:07
失落的蒙顶茶
失落的蒙顶茶
一年一度的春茶上市，永远不乏资本的喧嚣和炒作，蒙顶茶的不咸不淡，只能说明一点：属于蒙顶山的辉煌时代已经远去。 失落的蒙顶茶 上蒙顶山时，恰逢名山县当地一年一度的春茶交易会。县城里的蒙山茶叶市场摆出了 ...
2013-6-4 09:07
龙井：工夫中寻古早味
龙井：工夫中寻古早味
西湖龙井，只在城市近郊狭窄山地生长，唯有每个环节都极尽精细，方可制出名副其实的古早味龙井。 西湖龙井 每年春茶季，总会收到几罐龙井，附上“这是从……处好不容易弄到的明前茶呢”之类赠言。放进冰箱珍惜保 ...
2013-6-1 04:07
紫砂壶里的好茶味
紫砂壶里的好茶味
爱茶的人家里，总少不了几把紫砂壶。紫砂宜茶，不夺茶香又能吸附茶气，长久使用哪怕在空壶里注入沸水也能升起茶香。 紫砂壶（新浪配图 图片来源：昵图网） 爱茶的人家里，总少不了几把紫砂壶。紫砂宜茶，不夺茶 ...
2013-5-30 15:08
普洱谜题：种茶还是种咖啡？
普洱谜题：种茶还是种咖啡？
熟悉星巴克的人都知道，星巴克创始人、董事会主席霍华德·舒尔茨写过一本书，名叫《一切与咖啡无关》。但是在以盛产普洱茶闻名于世的中国云南普洱市，可以把这句话反过来说，正在发生的一切"都与咖啡有关"。 普洱 ...
2013-5-29 09:07
星巴克：围裙伙伴的学问
星巴克：围裙伙伴的学问
星巴克传递给顾客的，永远是一种生活方式的体验。2012年，面对新兴咖啡品牌COSTA在华的逆势增长，咖啡巨头星巴克正面临来自新对手的挑战。 星巴克：围裙伙伴的学问（新浪配图 资料图） 星巴克掌门人霍华德-舒尔 ...
2013-5-23 11:07
矿泉水健康指南：最天然的10瓶水
矿泉水健康指南：最天然的10瓶水
看似清澈透明的水也暗藏玄机，除了止渴，似乎还肩负着健康的使命，格调的标签。一场关于饮用水标准的口水战演绎成了矿泉水质量的罗生门。夏日将至，去哪里寻找一瓶放心水？△时尚栏目盘点最天然的10款瓶装水。 ...
2013-5-15 07:07
咖啡杯里的童话世界
咖啡杯里的童话世界
日本大阪的一家咖啡店十分别出心裁，店内的咖啡艺术家Kazuki Yamamoto为顾客冲泡出与众不同的“童话形象”咖啡。 咖啡艺术家Kazuki Yamamoto为顾客冲泡出与众不同的“童话形象”咖啡 可爱的咖 ...
2013-5-9 15:07
高端矿泉水的口感与腔调
高端矿泉水的口感与腔调
假如有条件，最好只喝天然矿泉水，而我们几乎见不到在纯净大自然里的泉眼，怎么能想象出掬一抔清水解渴的痛快。看似都是透明的水，味道却有微妙的差别。懂得喝水，竟成了先锋时尚。 水风波过去之后，舌头变得懒惰了 ...
2013-5-8 08:07
阿拉伯人喝咖啡讲究多
阿拉伯人喝咖啡讲究多
阿拉伯人很喜欢喝咖啡，这种咖啡叫土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，杯子小，味儿浓，颜色接近黑色。通常，饭后或者招待客人时，都会喝上一杯，而没事儿时去咖啡馆一坐也是他们生活中的一大内容。 土耳其咖啡（新浪配图 ...
2013-5-2 09:07
b.r.o：一壶骨子里的咖啡因
b.r.o：一壶骨子里的咖啡因
位于江湾桥脚中海名都西门b.r.o餐厅，可谓是广州市高级咖啡豆品种最全的一间专业咖啡厅。 b.r.o餐厅 探店一番，古色古香的原木餐桌、精致怀旧的黑白照片、透漏出几丝恬静与悠闲。 PIZZA数来被年青人所宠爱，如 ...
2013-4-18 15:07
北京瑞吉酒店全新东方韵味下午茶
北京瑞吉酒店全新东方韵味下午茶
久负盛名的瑞吉传统下午茶全新升级，延续艾斯特家族逾一个世纪的优雅传奇，并为传统的英式下午茶中增添一抹东方风情。 北京瑞吉酒店大堂酒吧 踏入宽敞明亮的大堂酒吧，倚坐在舒适华贵的沙发，聆听悠扬的钢琴声， ...
2013-4-8 15:07
用眼睛品味咖啡
用眼睛品味咖啡
咖啡为布，牛奶为墨，咖啡拉花不仅是技术，更是让人不忍下口的艺术。 用眼睛品味咖啡 咖啡拉花（Latte Art）是意式咖啡一种独特的表现方式，主要步骤为：萃取一杯意式浓缩咖啡，打奶泡并倒入咖啡融合，通过倒奶 ...
2013-4-7 08:07
COVA飨宴：下午茶的华丽御花园
COVA飨宴：下午茶的华丽御花园
春暖花开，迎接仲夏来临，时令鲜果馥郁甜美，令人垂涎。一系列春夏水果美馔，鲜艳缤纷，视觉与味觉的意式飨宴，是每一天都可以享受的奢侈品。 下午茶的华丽御花园 起源于1817年、对食材用料为讲究的COVA，最懂得 ...
2013-3-29 14:07
一杯咖啡的拉花哲学
一杯咖啡的拉花哲学
我的朋友跟我说，你的咖啡不错，你其实不必去跟别人一样花精神在拉花上面，再怎样拉，就是那些样子，每家咖啡馆都那些样子，就变成没啥特色，看久了就腻了，腻了以后为了再吸引客人，又要花更多精力研究新的花色，结 ...
2013-3-29 08:07
消灭肚腩5款最佳茶饮
消灭肚腩5款最佳茶饮
饮茶不是一件纯粹休闲的事情，关键看你喝什么样的茶。一边随意聊天，一边轻松地减肥，唔，是不是有点异想天开？最近在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。 茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能 ...
2013-3-28 08:07
春日问茶到江南
春日问茶到江南
春季温度适中，雨量充分，茶树经过了半年冬季的修养生息，春季茶芽肥硕翠绿，叶质柔软，含有丰富的维生素，特别是氨基酸。所以，春茶滋味鲜活，香气宜人，还有保健作用。 休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年 ...
2013-3-18 11:07
闻香识咖啡：漫步全球最著名的咖啡馆
闻香识咖啡：漫步全球最著名的咖啡馆
从社会功能上说，咖啡馆有点类似于中国的茶馆：它的出现创造了一个公共空间，拉平了阶级等级区分，随着价格的降低，不同阶层的人都能去喝一杯参与闲谈。经过几百年的发展，咖啡已经成为人们生活的必需品，演变成一种 ...
2013-3-13 21:08
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