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 灰头鹦鹉 发表于: 2022-4-29 12:39:00|显示全部楼层|阅读模式

[2022年] 守护“舌尖上的安全”──广西南宁启动网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设

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源自:运营商财经网
  在外卖APP上点单,可以直接看到商家后厨的制作过程,亲身参与食品卫生安全监督,让外卖吃得更放心、更舒心,这即将在广西首府南宁市成为现实。4月28日,为深入贯彻落实关于加强食品安全工作的决策要求,南宁市市场监督管理局,南宁市青秀区市场监督管理局,中国移动广西公司,上海拉扎斯信息科技有限公司(饿了么),广西由来溯往云数据科技有限公司联合召开南宁市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设启动会,多方携手共同守护“舌尖上的安全”。
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  “民以食为天,食以安为先”,近年来,网络餐饮迅速崛起,新的食品安全问题随之涌现。消费者在线上下单,骑手送货上门,供餐方是否能自觉做好卫生保障,确保食物安全等问题引起社会关注。为加大对网络餐饮制作环节的监管力度,提升餐饮智慧监管水平,南宁市有关部门计划推动在学校食堂中应用成熟的“互联网+明厨亮灶”工程向社会餐饮尤其是网络餐饮延伸。
  作为区内通信主导运营商,广西移动紧密围绕政 府和百姓关切,深耕“互联网+明厨亮灶”建设,通过中国移动千里眼行业视频能力,推动智能AI视频为“明厨亮灶”赋能。目前,工程在全区服务学校和社会餐饮单位近8000家,将食品安全监管从政 府职能部门的“一双眼睛”变成群众的“无数双眼睛”监督,让食客“心里有底”,监管部门实时监督“心中有数”,推进食品安全的社会共治。
  南宁市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设,不仅是南宁市强化网络监督监管餐饮业的全新开始,是促进南宁市食品行业安全自律、守法诚信的强大助力,也是助力南宁市创建国家食品安全示范城市的重要举措。据了解,2019年以来,南宁市将学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程建设纳入政 府“为民办实事”食安惠民项目,携手广西移动完成全市3500所中小学、幼儿园共10500个云摄像头的安装和使用,7家向学校供餐的集体用餐配送单位已全部安装“互联网+明厨亮灶”,覆盖率达100%,实现“画面可存储、问题可核实、信息可追溯”。
  启动会上,广西移动与广西由来溯往云数据科技有限公司签约,协同上海拉扎斯信息科技有限公司(饿了么)全力以赴做好南宁市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设工作。南宁市市场监督管理局向“饿了么”外卖骑手颁发食品安全义务监督员证书,并向在“饿了么”上接入“互联网+明厨亮灶”的商户代表授牌并发放食安封签。
  下一步,广西移动将夯实千里眼行业视频能力,一如既往支持“互联网+明厨亮灶”工程,让食品安全工程惠及全区网络餐饮单位,实现“为政 府分忧、为产业赋能、让人民放心”的目标。(申蓓、彭程)
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