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 懒羊羊 发表于: 2020-10-21 10:47:00|显示全部楼层|阅读模式

[2020年] 中国新锐品牌联合顶级茶学专家创立茶学研究院

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源自:新浪收藏
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研究院与国家重点实验室的第一个研发项目已经落地 胡丰盛 摄
  新浪讯,近日,中国新锐茶品牌茶小空联合茶学顶级学术及行业专家,于杭州成立茶小空茶学研究院。该研究院将致力于茶行业品质的标准化、科学化,以及茶叶前沿加工技术的科学研发和创新。
  据悉,中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华将加入研究院并出任研究院名誉院长。此外,研究院还获得浙江大学王岳飞,安徽农业大学刘政权,原中国茶叶流通协会秘书长吴锡端,美国哈佛大学何江,西湖大学解明岐等专家加盟。
  据了解,茶小空茶学研究院的创立初衷是传承和推进中国茶文化,通过对茶行业的标准化、科学化、和相关技术创新,让中国年轻人更加接受饮茶的生活方式,也让中国茶进一步走向世界。目前,该院已和茶叶生物学与资源利用国家重点实验室,联合研发“超萃茶”项目。该项目通过纯物理的加工工艺,让高品质的原叶茶在冷水中能够快速出茶,从而达到“不限水温,即泡即饮”的效果。
  中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华表示,茶作为传统行业,在工艺的标准化和技术创新上还有极大的提升空间。他希望,研究院可以通过科技创新为行业赋能。在供应端,为中国八千万茶农赋能,带来更稳定的产出;在需求端,为消费者健康赋能,让高品质的茶叶能够更加广泛的走进人们的生活。
  原中国茶叶流通协会秘书长吴锡端表示,茶是世界最健康的饮料,备受广大消费者欢迎。随着对茶研究的不断深入,茶对人体的保健机理被不断揭示出来。但是,饮茶便利性一直是阻碍茶饮习惯的一大障碍,尤其许多年轻消费者因为喝茶太麻烦而放弃饮茶。“超萃茶”的研发和投入市场,一定程度解决了这个问题,让更多人喜欢上茶、爱上中国茶。他希望,研究院能通过跨学科研究,让茶更加贴近消费者,把茶融入生活,为人类的健康贡献一份力量。
  在未来,研究院将持续联合各大高校、跨学科顶级研发资源,在茶叶品质、加工技术创新、健康养生等维度上建立长期研发项目。让茶,更广泛的融入人们的日常生活。
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