智库｜保障粮食安全需农业升级，现代农业亩产值已能比肩工业

源自：澎湃新闻

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原文标题：智库｜保障粮食安全需农业升级，现代农业亩产值已能比肩工业

　　受疫情、蝗虫灾害等因素影响，多个国家和地区逐步采取粮食出口限制，引发关于粮食危机的忧虑。
　　对中国这样人口众多的国家来说，保障粮食安全的一个重要方法，在于农业产业升级。
　　为了推动农业产业升级，2017至2019年，农业农村部、财政部共批准创建了107个国家现代农业产业园。
　　各地在现代农业上也在做相关积极尝试，比如，“13个现代农业项目集中签约，南京现代农业产业走向中高端”、“到2022年，四川全省将建设1000个省、市、县三级现代农业产业融合示范园区”、“内蒙古吹响‘天赋河套’集结号，打造现代农业航空母舰”、“徐州市在上海举办了现代农业高端人才专场对接会”、“河北邯郸滏东现代农业产业园亩产2.1万元”、“上海松江几乎无人的‘蔬菜工厂’亩产18万元”等报道屡屡出现在新闻报道中。
　　与此同时，互联网企业巨头“BATJ”也在紧锣密鼓布局现代农业：百度以技术赋能“种粮”的方式，助力农业产业现代化升级；阿里云旗下人工智能“ET大脑”赋能农牧养殖业；腾讯“AI生态鹅厂”，进行互联网+农业、AI+农业、以及智慧零售新尝试；京东数科B轮融资130亿元，AI“猪脸识别”养猪……
　　01
　　“现代农业”亩产值甚至超过工业
　　现代农业之所以被广泛追捧，是因为现代农业通过基因育种、智能温室等技术打破农作物生长受自然环境的禁锢，通过缩短农作物的生长周期，以时间换空间；通过垂直多维度种植，以空间换时间，从而使亩产大大提高，如：
　　浙江大学与云南省普洱市合作种植的灵芝、北京生产的黑鸡菌类等亩产价值均达百万元；
　　广东省佛山市种植药用蔬菜金线莲，亩产价值达120万元；
　　福建省连江县将南美白对虾工厂化养殖，亩产价值创156万元；
　　湖南省长沙市黑鸡菌亩产价值约200万元；
　　山东省潍坊市玻璃温室里种植蔬菜，年收成16茬，亩产价值超100万元；
　　甘肃平凉市生产番茄的智能玻璃温室亩产价值达108万元；
　　上海一家食用菌种植专业合作社亩产达150万元，扩大垂直培养空间亩产价值可达300万元。
　　这些现代农业亩产数据与传统相比，不断刷新人们对农业的认知。
　　在人们的印象中，传统农业亩产三四千元不得了，甚至还出现了“马云和袁隆平谁先让农业亩产价值超7000元”的争论，根本无法与工业亩产价值相提并论。
　　根据2018年度数据显示，东部发达省份浙江省规模以上工业亩均增加值最低为舟山市40.7万元/亩，最高杭州市161.3万元/亩，全省平均104.7万元/亩；
　　苏州市工业企业亩均税收15.735万元，规模以上工业亩均税收29.07万元，为了测算亩产，我们去掉所得税扣除项目和高新技术企业优惠税率后，税率按20%计算（企业所得税正常为25%），亩产约78.68万元，规模以上工业亩产约145.35万元。
　　类似，常州市2017年工业企业亩均税收13.54万元，亩产约67.7万元。
　　很显然，现代农业亩产已经比肩工业甚至超过工业，为保障粮食安全提供了无限可能。
　　02
　　“现代农业”的“四化”
　　现代农业亩产超工业并不是偶然。
　　中国五千年的小农经济，受自然条件、劳动力素质、技术水平和劳动工具的影响根深蒂固，造成农业发展达到瓶颈期，农民进一步增收难度加大，与工业相比缺乏竞争力。
　　现代农业颠覆传统农业形态，超越农业和工业的界限，打破束缚，从工业化、信息化、智能化和资本化四个角度格式化并重构农业。
　　一，现代农业工业化。一方面现代农业形成育种、种植、管理、生产、加工和销售全产业链，同时产业集聚产生外部优势，最大限度地提高经济效益；
　　另一方面，现代农业离不开农业科技企业的全方位技术支撑，为现代农业提供技术系统和应用，从播种到销售全程一揽子服务，优化每一个环节，保证各环节高效率运作。
　　二，现代农业信息化。通过大数据和云技术，将农作物生长环境精确信息数据上传至云端，数据在云平台处理后发送到智能机械设备上，统筹它们进行精细化流水作业。
　　三，现代农业智能化。通过智能化准确预测作物收成的最佳时间点和产量，实现预约销售，形成生产、销售的“无缝对接”；人力使用降至冰点，被大量的机械、设备、智能机器人所替代。
　　四，现代农业资本化。现代农业一年十几茬甚至几十茬的高密度生产，极大地提高了收益率；同时政策倾斜农业发展；甚至联想控股董事长柳传志还说过“现代农业利润可能比卖电脑还高”。
　　面对现代农业高投资回报，资本从两个角度介入，一方面涌入农业科技研发和创新，提升基因育种、“智能温室”等技术；另一方面资本直接投资现代农业产业园和经营模式创新建设。
　　现代农业的重构，促进单位时间和单位面积产量的指数增长，并进行产业化运作，实现亩产超工业。
　　03
　　国外成功模式对我国农业的启发
　　现代农业的功效不言而喻，那么将如何发展现代农业？农业发达国家已形成以下模式：
　　一，美国模式。美国农业特点是农业从业者人少地多，决定了规模化的农场经营模式，规模化有利于产业链的深度发展，其现代农业园区是在农场的基础上发展起来的。
　　二，德国模式。德国发达的工业水平打造发达的农业机械，决定了其机械化农业模式。德国农业基本实现全程机械化，并且是世界上最大的农机出口国。
　　三，日本模式。日本农业特点是人多地少，决定了其提高附加值的体验性、示范性的休闲农业模式。日本实施的是差别化、精耕化的发展战略，将农业生产、农业消费与农业旅游综合起来。
　　四，荷兰和以色列模式。荷兰和以色列类似，人少地少，水资源匮乏，决定了其发展集约化和标准化的现代农业模式。
　　荷兰放弃粮食自给，主打高值作物花卉和新鲜蔬菜，使其成为世界上最大的新鲜蔬菜出口国。
　　以色列则占据了欧洲40%的瓜果、蔬菜市场份额，是仅次于荷兰的全球第二大花卉供应国。
　　可以看出，各国的模式都是根据自身的实际情况而各具特色。
　　中国地域辽阔，东西、南北差异巨大，既有西高东低的三大阶梯地形，又有中国五类气候带，还有复杂的山川高原，注定中国现代农业要走一条因地制宜的综合型道路。
　　因地制宜说白了就是要区域化战略布局，如沿海区域，经济相对发达，人口相对密集，靠近繁华都市圈，可以发展智能温室和体验经济相结合的模式；
　　中原地区比较适合大规模的机械化耕作；山区比较适合发展生态农业和高值作物；西部干旱地带可以借鉴荷兰和以色列模式。
　　04
　　现代农业或将推进解决“三农”问题
　　根据中国不同地区的自然禀赋锚定不同的现代农业模式，一旦现代农业发展形成规模，或将促进农民和农村重大变革。
　　现代农业依靠的是技术而不是过往劳动力的大量投入，从而解放大量农民。这些农民的小部分人员将凭借着技术成为现代农业企业的职工，收入持平甚至高于从事其他工作，并享受企业福利；大部分人员的安置和就业将由其他的市场或政府途径消化和分流。
　　过去农业发展牺牲一部分农民和农村的利益，去支持工业和城市发展；而现代农业集第一、第二和第三产业的合力，极大提高了生产率，从而弥补抑或逆转传统开成的的工农“剪刀差”。
　　现代农业时代，农村平等享受现代化进程，农村和城市不再有差别，现在的农村将变成现代农业产业园区。各园区充分发挥各自的比较优势和绝对优势，生产一种或多种具有竞争力的品牌化产品。
　　届时，现代农业或将有效推进解决“三农”问题，进而为全球解决“三农”问题贡献宝贵的参考经验。

原文标题：《粮食问题风声鹤唳！保障粮食安全现代农业亩产要多少？》