破壁机和豆浆机的区别是什么

源自：中国家电网

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原文标题：破壁机和豆浆机的区别是什么 来源：百家号

　　如今破壁机也成为了市场当中非常受欢迎的家用电器，很多人在吃早餐的时候非常喜欢喝一碗豆浆，这样的话能够补充营养同时也比较方便，但是外面售卖的豆浆喝起来的时候，有可能会有卫生条件方面的担忧。因此也有不少人平时在家会使用家中的豆浆机来打豆浆，但其实破壁机也有着打豆浆的功能。相对来说破壁机要比豆浆机的功能更多，那么两种工具之间存在着什么样的区别?

　　功能上的差别
　　大家都知道，豆浆机一般是专用于打豆浆或者是米糊的。通过在其中加入豆子已经其他的粮食能够制作出来豆浆或米糊。而破壁机不仅仅能够打出豆浆，同时在制作的时候也能够让豆浆制作得更细腻、更营养，在这个功能之外，破壁机还能够进行榨汁、研磨、碎冰、做浓汤等，可以看出破壁机在使用的用途上要比豆浆机多上很多，这也是现阶段很多人比较青睐它一个原因。单纯从功能上讲，如果想要选择比较全面的电机，还是破壁机要表现得更加出色，因为它的热饮、冷饮都能够满足。
　　破壁机的优越性
　　在传统的制作豆浆的过程当中，有着非常传统的工序，那就是将豆子打碎，然后加热的方式，能够制作出来豆浆。而破破壁机打碎豆子的速度非常快，打出来的口感相对来说更加细腻，没有渣滓，喝起来自然更加吸引人，另外破壁机还有着真空保鲜的功能，能够保持食材原本的好状态以及营养成分。
　　转速的区别
　　如果从工作时候的效率来看，两者的转速也是存在着很大的差异，一般来说普通豆浆机的转速保持在13000左右，破壁机则会保持45000转以上的数据。这也意味着在打东西的过程当中，破壁机的效率更高，打的更细同时渣滓也会更少。一般使用一般的豆浆机制作出来的话，需要通过过滤，这样才能够提供更好的口感。但是破壁机制作出来的豆浆却能够直接借用饮用，因为大多非常碎，不会有口感上的瑕疵，这时候饮用的话需要继续去进行过滤，就能够喝到非常营养，同时口感很好的饮品。
　　刀片上的区别
　　豆浆机在进行工作的过程当中，使用的道具切口比较锋利，转速比较低，但是破壁机的构造就不同，它使用的是钝刀。它能够将豆子研磨成粉状物，还可以破坏到细胞壁，能够让食物的影响得到更加充分的释放，这样能够看出破壁机可以让制作出来的东西变得更加美味。而在饮用的过程当中，也能够通过破壁机的功能汲取到更多的营养，相对来说豆浆机就不能够达到类似的效果。破壁机可以说是豆浆机的改良产品，建立在传统的技术之上，同时在刀片以及转速上都进行了进一步的提升，另外还有这功能上的优化，这也是针对市场痛点之后进行的各方面的延伸。
　　总结
　　能够从破壁机的这些功能中看出，破壁机的技术确实是在进步当中，如今家庭对于早餐的要求也是非常高的，而破壁机的多功能也能够让早餐的类型变得更加丰富，不仅能够提供豆浆，还可以针对性地制作出冷饮热饮，但是在进行操作的过程当中，也不要轻易地进行其他方面的尝试。对于那些感兴趣的食物，最好还是按照科学的料理过程，毕竟破壁机提供的大多数还是加热的功能。在制作的过程当中，也要注意使用的科学性，保证身体的健康。